A zsírok az egyetlen teljesen szénhidrátmentes élelmiszerek, mivel még a húsok és a tenger gyümölcsei is tartalmaznak, de az alábbi listán szereplő élelmiszerek csak nagyon kis mennyiségben tartalmaznak szénhidrátot. Annyira közel vannak a nulla szénhidráthoz, hogy nyugodtan fogyaszthatók, ha mértékkel fogyasztod őket.