A lisztkeverék segítségével 45%-kal csökkentett szénhidráttartalmú búzalisztmentes, tojásmentes, olajmentes, élesztőmentes és hozzáadott keményítőtől (tápióka, kukorica, rizs, burgonya) mentes, gluténmentes és vegán bagettet, vagy zsemlét készíthetünk.
Összetevők: kölesliszt, rostkeverék (bambuszrostliszt, útifűmaghéjliszt), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav).
Felhasználási javaslat – Bagett, zsemle készítése
Hozzávalók:
125g Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú gluténmentes bagett/zsemle lisztkeverék
2g só
10g frissen facsart citromlé
185g víz
Elkészítés:
Gyúrjuk össze alaposan a hozzávalókat, majd formázzunk belőle 2 db bagettet, vagy zsemlét, éles késsel vágjuk be néhány helyen a tetejüket.
Előmelegített sütőben 190 fokon süssük 45-48 percig.
Tipp: A tetejét kenjük le vízzel kikevert Szafi Free ketchuppal, hogy szebb legyen a színe, erre szórhatunk magokat, vagy reszelt növényi sajthelyettesítőt.
Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben 1 db. bagettben* (125 gramm)
Energia: 1435 kJ / 342 kcal 886 kJ / 211 kcal
Zsír: 3,3 g 2 g
– amelyből telített zsírsavak: 0,6 g 0,4 g
Szénhidrát: 55,6 g 34,3 g
– amelyből cukrok: 0 g 0,1 g
Rost: 28,1 g 17,2 g
Fehérje: 8,5 g 5,2 g
Só: 0,01 g 0,8 g
* A felhasználási javaslatban megadott recepttúra alapján, ketchup és magok, illetve sajt nélkül.
Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
További receptekért látogasson el a blogunkra: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu
Tárolás: száraz, hűvös helyen.
A feltüntetett árak a készlet erejéig érvényesek.
