A búzacsírából fejlődik ki az új növény. A búzacsíra fehérje és olaj tartalma magas. A lisztté őrlés folyamán különítik el.
Fogyasztható magában, vagy liszttel elkeverve levesek, pörköltek sűrítésére.Müzlibe, joghurtba keverve is kitűnő.
Átlagos tápérték 100g termékben:
Energia: 342 Kcal,
Fehérje: 25,0g,
Szénhidrát: 42g,
A feltüntetett árak a készlet erejéig érvényesek.