Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó, alacsony sikértartalmú bio rozsliszt.
Gazdag B-vitaminban, jelentős a kalcium- és magnézium tartalma.
A teljes kiőrlésű lisztekben a gabona korpája is megtalálható, amely tápanyagokban gazdag és segíti az emésztést.
A rozsliszt fehérjéi nem állnak össze sikérré, mert a növényi nyálkaanyagok megakadályozzák a nagy molekulák kialakulását, ezért tisztán rozslisztből nem célszerű kenyeret készíteni (max. 50%).
A rozsliszt keményítője eltér a búzaliszt keményítőjétől, a vizet jobban magába zárja.
Ebből is adódik, hogy a rozskenyér tovább marad friss állapotban.Összetevők
Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó rozsliszt.Tápanyagok
100 g termékben
Energia 1410 kJ /
333 kcal
Zsír 1,6 g
- amelyből telített zsírsavak 0,4 g
Szénhidrát 65 g
- amelyből cukrok 5,2 g
Rost 7,2 g
Fehérje 11 g
Só <0,03 g
A feltüntetett árak a készlet erejéig érvényesek.
